要去云南旅游希望可以介绍下云南特色小吃和特产（最好是可以代表云南的特色工艺品）

云南非热点地区的旅游
现在云南有名的景点都被神化了，好象来云南就一定要去丽江，香格里拉、大理、西双版纳什么的，除了看人还是人，消费还很高。当然我不是说这些地方不好，我只是表达我个人的看法。个人推荐，到红河州去，那里还有很多原生态的人、物、景，在过几年就没有了，到时还是除了看人还是人。路线：1、到建水 建水是古城 它的文化，风韵犹存。建水烧豆腐在舌尖上的中国第3集里介绍的是时间最长的。听建水小调，品历史风情。2、到蒙自 蒙自是过桥米线的发源地，建议早中晚，品尝不同风味的米线，看西南联大遗址，观法式建筑。3、到屏边 游大围山 那里的负氧离子是全国最高的原始森林，对吸烟人有很好的保健作用，住在大围山里，放开吃屏边的野味、野菜，喝熊胆酒等。是个养身的好去处 （注：屏边潮湿 住宿条件不是很好）4、到河口 国家一级口岸，体映越南风情，出境一日游，品越南咖啡。可逛下越南街，品尝越南菜，感受漂流（注：在越南街二楼，单身男士不可轻上，二楼的越南小妹可是很厉害的，你懂的~~）。以上这条线是我个人认为比较好的 可感受：哈尼、彝、苗等少数民族的文化特色，总体消费便宜，物超所值。路也很好走，还可出境感受两个不同国家的特色。我所说的只是九牛一毛，还有很多地方值得一去，比如元阳、石屏、弥勒、泸西等等都各有特色，主要是游客少，消费不贵.如前来，可联系我，我为你提供最大的方便，我联系方式可见我资料
① 蒙自市：菊花过桥米线（发源地）、铜炊锅、勺勺粉、拉拉粉和酱粑粑。
②个旧市：烤串、泡鸡脚、斗姆阁卤鸡（麻辣）。
③开远市：甜藠头
④建水县：烤豆腐、草芽（发源地）、汽锅鸡（发源地）、羊奶菜。
⑤石屏县：大闸蟹、八面煎鱼（独有）。
⑥弥勒市：卤鸡（酸甜）
⑦泸西县：烤土豆（30多种调味料）、红骨羊汤锅（独有）、骨头生（独有）。
⑧屏边县：苗家老猪脚（独有）、白河桥凉鸡（独有）、达令粑粑（独有）、花米饭。
⑨红河县：哈尼蘸水鸡（发源地）、哈尼豆豉、干鳝鱼、苦子、玉菜、豆豉、其子煮泥鳅（独有）
⑩河口县：越南小卷粉、越南风味小吃。
⑾元阳县：带皮酸笋牛肉、红米饭。
⑿绿春县：绿春狗肉汤锅、皮菜（橄榄皮）凉拌猪肉。（独有）
⒀金平县：勐拉傣味、百花苦菜、猪脚熬无花果叶（独有）。
除了以上这些还有各种山茅野菜和各种水果、烧烤，还有我没吃过，没见过的食材，等着大家去寻找、去开发、去品尝。

特色工艺品
个旧的锡工艺品 你可上网查下
还有翡翠 玉石等 （注：风险较高，小心购买）