运动中大量出汗,如果不及时补充丢失的水分就会引起脱水,脱水可以使人体的生理机能和运动能力下降。当脱水占体重的2%时,机体的耐热能力降低,脱水4%时肌肉耐力降低;严重的脱水可使体温过高和循环衰竭以致死亡。
一般来说,在出汗较多的情况下,特别是在夏天从事剧烈运动时,应适当喝些淡盐水。夏天气温高、湿度大,人体通过排汗将大量热能及时散发掉,以保持体温的相对稳定。在机体大量排汗的同时,带走了不少无机盐,如钠、钾、镁等。据测定,跑一次马拉松,随汗液带走30克氯化钠。而一个人每天从食物中摄取的氯化钠只有10~15克,这样势必引起机体缺盐,以致疲乏无力,甚至引起肌肉痉挛或抽筋。
因此,夏季从事剧烈运动时,适当喝些淡盐水是必要的。 在强度不太大、时间不太长、环境温度不太高的情况下运动,体内产生的热量较少,不会产生大量排汗和无机盐丢失现象。这时,既不需要喝盐水,也不需要喝糖水。 如果运动时间比较长,如跑马拉松,长距离骑自行车等,体内能量消耗比较多,就应适当喝些糖水或糖盐水。至于一般的体育锻炼,就没有必要喝糖水了。
至于食物,最适宜于在劳动和锻炼之后吃的,莫过于豆腐、豆腐干和各种豆制品,还有新鲜水果、瓜类及各种蔬菜。这些都是很好的碱性食品。海带被称为"碱性食物之冠"。
饮水的方法很简单,每天晨起后饮用新鲜温开水500至1000毫升。如果开始时喝不下500至1000毫升水,没关系,慢慢来,先从200毫升喝起,逐渐适应后再增加,直到体内需要量为500至1000毫升止。喝水时要稍缓慢,以不感到胃胀为宜。
因为人体睡眠时胃肠蠕动很慢,也处于修整状态,所以要给胃肠一个适应运动的过程。饮水后运动量不宜太大,要根据年龄和自身状况选择运动量和运动方式,一般不主张运动得汗流浃背,以身体微出汗为宜。
人体汗液中含有电解质,运动出汗导致人体电解质失衡。运动后应该补充适量盐水,来平衡电解质,防止出现低钠血症。
补充盐水主要是为了补充在运动中随汗液流失的钠盐,预防运动后的低钠血症。轻度的低钠血症表现有食欲降低、肌肉软弱无力等,严重者会出现恶心、呕吐、血压低、眩晕、头痛等。 钠有助于体液的保留,补充钠盐可使摄入的水分保持在体内,能使机体恢复到正常的水平衡状态。
运动前2小时喝500毫升白开水,可以提高机体的热调节能力,降低运动中的心率。也能够给肾脏代谢充足的时间,将体液平衡和渗透压调节到最佳状态,有足够时间使多余的水分从体内排出。
运动时间超过1个小时,就喝些淡盐水。运动时大量出汗,汗液中含有很多离子成分,此时再喝没有任何离子含量的白开水,也起不到补充效果。淡盐水能及时补充流失的离子,运动时随身带个保温杯,按比例冲好淡盐水。即使不感到口渴,也最好每运动20分钟就喝一两口,以平衡体内汗液的流失,避免出现脱水给人体带来损伤。
在健身房,我是一名营养师。好多健身爱好者都会问,“为什么要在运动后喝淡盐水或运动饮料呢?光喝白开水不行吗?”其实这是一个很简单又常被人们忽略的问题,下面我们具体分析一下: 运动后为什么不能光喝白开水?汗液中电解质的浓度 从上图可以看出,我们汗液中含有一定量的电解质,运动出汗不仅使机体失水而且也同时丢失了电解质,尤其是NaCl的丢失量最多,以至于运动后血浆钠水平会显著降低,容易出现低钠血症。所以运动后补液不可只喝白开水,而应补充盐水或其他含电解质的运动饮料。 补充盐水的四大好处:1、 主要是为了补充在运动中随汗液流失的钠盐,预防运动后的低钠血症。轻度的低钠血症表现有食欲降低、肌肉软弱无力等,严重者会出现恶心、呕吐、血压低、眩晕、头痛、肌肉疼痛、肌肉痉挛等。2、 能增进口感和增强口渴感,从而保证运动后能够主动摄入充足的水分,彻底纠正脱水。而日常单纯饮水会抑制口渴感,使水的摄入量减少。3、 钠有助于体液的保留,补充钠盐可使摄入的水分保持在体内,能使机体恢复到正常的水平衡状态。4、 摄入盐水而不是直接补充盐片,这样可以避免因补充盐片对胃肠道的刺激,引起水在胃肠道的潴留,加重脱水,甚至会导致腹泻。 钠盐的摄入量不是多多益善! 虽然淡盐水在运动中起着不小的作用,但钠盐的摄入也不是越多越好。中国营养学会建议:普通成年人每人每日食盐(NaCl)的摄入量不宜超过6克。但由于运动员对钠的需要量相对较高,所以他们钠的供给量应相对的高一些。我国推荐,运动员每日钠的供给量是:常温下训练不超过5克,高温下训练不超过8克。对于我们日常的锻炼,中低强度的运动,个人建议参考下限(5克)即可。但特殊人群除外,如高血压患者要注意控制盐水的摄入。
补充在运动中随汗液流失的钠盐,预防运动后的低钠血症。
为何喝盐水:当人体周围环境的温度超过30℃时,对流、辐射和传导等散热的主要方式就会减退甚至停顿。在高温环境下劳动,每天分泌的汗液可达20斤以上,如果工作过久,人体丧失大量水分和盐分,若不及时补充,就会使血液浓缩,心脏负担加重,心跳加快,影响血液循环,阻碍养料的输送和废物的排泄。
同时,体内流入肾脏的血流量相对减少,会使肾脏负担加重。体内水分减少,还会影响体温的正常调节,在这种情况下,就会出现头疼、头晕、耳鸣、眼花、无力、恶心、呕吐、面色苍白、心跳加快和体温升高等一系列症状,这就是中暑。
此外,血液中由于氯离子(盐分)减少,会引起四肢肌群和腹肌的强直性痉挛(也叫热痉挛,是中暑的一种),为了补充人体内的水分和盐分,每天应喝一些含量为0.1~0.25%的盐水。
人在剧烈运动后会出大量的汗水以带走热量,汗水同时也会带走人体血液中的一部分盐分。
喝些盐水对人体补充盐份和水分是很有利的。盐水的浓度并不用精确的多少,口感微微有些咸即可。