欧洲的饮食文化中是不是没有葱姜蒜这三种东西【洋葱除外】

是的。葱、姜、蒜等调料适用于中国菜。而欧洲调料99%用芥末等。欧洲人主食是以面包,土豆为主。这和欧洲的气候条件有关，英国是温带海洋性气候，地中海旁边的国家像意大利、法国等国家是地中海气候，总之欧洲的国家基本上都是属于温带的，所以他们的都属于温带其后，除了一些在北极圈以内的国家（芬兰、瑞典等），正是由于气候的原因在欧洲不适合种粮食（气温不够粮食不能很好的成熟),但是同时牧草却能得到很好的生长尤其是多汁牧草，因此在欧洲的有些地区很适合畜牧业的发展，特别是英国，但同时地中海气候的国家却也特别适合种植葡萄，所以欧洲的国家整体喜欢吃肉、喝葡萄酒。

在欧洲的饮食文化中，确实没有像中国那样使用葱、姜、蒜入菜的普遍习惯。虽然欧洲也有一些与葱、姜、蒜类似的调味料，例如欧芹、迷迭香等，但它们在欧洲的烹饪中并不像葱、姜、蒜那样在中国菜肴中扮演着重要的角色。
具体来说，欧洲人在烹饪中可能会使用一些香料和调味料来增加食物的味道，如盐、胡椒、辣椒、孜然等。此外，欧洲也有一些酱料和调味汁，如番茄酱、香草酱等，可以用来搭配食物。不过，在欧洲的烹饪中，像葱、姜、蒜这样的蔬菜类调味料并不是必须的。
需要注意的是，虽然欧洲的饮食文化中没有像中国那样使用葱、姜、蒜入菜的普遍习惯，但这并不意味着在欧洲完全找不到使用葱、姜、蒜的菜肴。实际上，在欧洲的一些餐馆和家庭中，也会使用葱、姜、蒜来增加食物的口感和味道，只是这种做法在欧洲并不常见。
总的来说，虽然欧洲的饮食文化与中国的饮食文化有所不同，但在某些方面也有相似之处。尽管欧洲没有像中国那样普遍使用葱、姜、蒜入菜的习惯，但并不代表在欧洲完全找不到使用这些调味料的食物。