你吃的是地沟油吗？教你几个辨别地沟油的小方法，学会快回家试试
常用的鉴别好油与地沟油方法有：
1.看颜色——好油澄清透明，颜色浅。地沟油颜色浑浊，较深，但是一般人接触不到看颜色的层面。
2.闻气味——天然油有原料的香味（大豆油有豆味，花生油有花生味）而品质不好的油有淡淡的酸味或哈喇味。
3.尝味道——天然油有淡淡的香味，地沟油有酸味、苦味等不愉快的味道，还会有腻口感。
另外，反复使用的油和从剩菜中提炼出来的油，由于其在反复加热的过程中产生了许多脂肪酸的异构产物，比如反式脂肪酸、氧化聚合和环状酯类，这些物质很难通过精炼分离出去，在油脂中会使之发粘。如果您买到的油（尤其是散油、小作坊油）有非常粘稠、不易清洗的现象，那就可能是地沟油。
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