醋分为几种，一种瓶装的，一种是按斤称的。
一般小吃店用的是便宜的醋，所以没有那么酸，而且质量不好。
一般一块钱一瓶，或者一斤五毛钱，有时候你看到和你买的醋瓶子是一样的，有可能是散醋灌进去的
而我们家庭吃的醋，买的都是三块钱，或者五块钱的醋，质量就不同，原料也不同。正宗的醋是很酸的，放一点就有酸味。而且很纯正。
他们买的一般都是地下小作坊生产出来的，当然没有家里自己买的那么酸，那么香了。有的还加水稀释了
醋精+水+色素, 少吃啊.
都是劣质醋，而且还兑水。
兑水
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