蔗糖能被植物细胞吸收吗？

（1）同样作为碳源物质为植物细胞提供能量来源，蔗糖较葡萄糖能更好地调节培养基内的渗透压。配制相同质量分数的培养基，蔗糖形成的渗透压要明显低于葡萄糖，因此，若采用葡萄糖作为碳源，易使植物细胞脱水而生长不良。同时，植物细胞吸收蔗糖的速率要明显慢于吸收葡萄糖的速率，所以蔗糖形成的渗透压可相对长期的保持稳定。
（2）植物组织培养过程中，要时刻注意防止培养基受到微生物的污染。微生物生长所需的碳源最常用的是葡萄糖，一般很少利用蔗糖。因此，采用蔗糖作为培养基的碳源，可一定程度上减少微生物的污染。
在教材中处理的不够，理由如下：
1、在质壁分离与复原实验中，教材的意思明显是把蔗糖当做不能被植物细胞吸收来处理的。
我们作为教师在做质壁分离与复原实验的时候，最好先给学生说清楚，蔗糖不是不被吸收，而是吸收速率太慢。这样在后面处理组培时用蔗糖做碳源，就更顺当一些。
教材中认为蔗糖当做不能被植物细胞吸收的地方有两个：
一、质壁分离与复原实验。
二、教材必修1的30页，
二糖必须分解成单糖才能被细胞吸收。
教材p31的表述应该是表述的时候不够严密。
植物细胞确实不能以蔗糖的形式将蔗糖直接吸收利用；而是需要把蔗糖分解成单糖才能被植物细胞吸收，这种酶通常就分布在细胞壁中。所以我在教材p31的说法上不够严谨，应该这样说：植物细胞能够将蔗糖分解后加以吸收。
　　解答：植物与动物的最大差别就是植物是自养型的（光合作用）而动物是异养型的（外部吸收代谢）。植物光合产物是多糖（二碳糖以上，包括蔗糖），贮藏产物形式是淀粉，而淀粉的合成前体就是蔗糖。蔗糖＝葡萄糖＋果糖，所以蔗糖的合成必须同时要有葡萄糖和果糖，其实植物也只能吸收葡萄糖和果糖。在组织培养中加入蔗糖，经熬煮和高压灭菌后就会分解成植物能够吸收的葡萄糖和果糖形式。其实这样看来在组培中，植物也有部分异养的特点，如果在培养基中缺少任何一种糖的形式，植物在自养能力（光合，呼吸，产物代谢等）较差的情况下，就难免会影响其生理代谢。
　　与植物不同的，动物是异养型的，它不需要淀粉的积累，也没光合作用，动物细胞本身所处的生理环境和代谢方式就决定了它对糖形式的要求是葡萄糖。蔗糖还是植物组织培养过程细胞分化的条件之一.