化学上糖的定义是：多羟基醛或多羟基酮。单糖就是不能再水解的糖类。单糖二聚成为二糖，多聚成为多糖。
醛经过还原反应变成醇（如木糖醇，甘露醇），经氧化反应变成酸（如葡萄糖酸）。木糖醇是木糖还原成的醇，已经没有醛基，因此不是糖，更不是单糖。
木糖醇不是单糖。糖的定义是多羟基醛或多羟基酮，而木糖醇属于醇类，没有醛基或者酮基。
是单糖大学课本上的列举的一些单糖的比甜度有它呀。
不是
