和自身因素有关 肝脏 没有分解脂肪
胆固醇主要来自人体自身的合成，食物中的胆固醇是次要补充。自然界中的胆固醇主要存在于动物性食物之中，植物中没有胆固醇。胆固醇虽然存在于动物性食物之中，但是不同的动物以及动物的不同部位，胆固醇的含量很不一致。一般而言，瘦肉的胆固醇含量高于禽肉，肥肉高于瘦肉，贝壳类和软体类高于一般鱼类，而蛋黄、鱼子、动物内脏的胆固醇含量则最高。
胆固醇实际上是人体组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与了细胞膜的形成，而且是单程胆汁酸、维生素D的原料，胆固醇在体内分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种。高密度胆固醇对血管有保护作用，通常称为“好胆固醇”。低密度胆固醇如果偏高，患冠心病的危险因素会增加，通常把它称为“坏胆固醇”。 总胆固醇包括这两项，看结果时，主要应关注高密度脂蛋白、低密度脂蛋白。
总胆固醇高，除饮食原因外，还有其他原因，如糖代谢紊乱，肥胖，阻塞性黄疸，家族遗传性等
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024