酒店实施标准化管理的关键点是:一要有高职业化的管理团队。二要有高素质的员工队伍;三要有系统的培训机制。
我认为酒店安全管理在于外部人员的控制,也就是旅客的安全。建立酒店的检查机制,全员参与风险检查,发现问题及时处理,对所有人员进行相关培训(包括保洁员),建立消防应急设施,定期检验设施使用是否处在备用状态。在酒店内设置各种安全理念的看板或标语,来宣传安全及酒店的安全管理,确保顾客保障。
每个酒店的具体情况都是不一样的,不过无论如何,只要有信心有耐心,一切问题都会解决的
1、酒店服务员素质低
2、酒店管理层管理经验不足
3、服务行业人员流动率大
没有一套适合酒店自身的标准化管理方案