最简便的方法是再多加些原材料，可以有效地缓解过辣的口味。 白糖可谓是除了调过甜以外其他调味太过的“缓冲剂”，放一些就行了，同样也能中和过辣口味的菜。 一般的炒菜，放入一只鸡蛋同炒，辣味也可大大减轻。
辣椒挑一边，多喝点水或者吃一口菜，马上吃饭，热饭更好，呵呵，我小时候都这么干的。。
放糖就可以了
不吃就倒掉吧 要不给别人吃
