这两个专业相对来讲都比较生僻一些，属于难就业专业之一。当然，你要是喜欢或者没有其他选择，第一，教育专业适合你将来去做老师，适合在教育行业混；第二，心理适合将来去企业做一些咨询类职位。看你将来想往哪个方向发展吧。
教育管理是面向学校培养教学组织人才的专业，隶属管理学科，培养校长。心理健康教育是心理学科，是进行心理健康的，培养心理师。
区别一两句话无法说清。不过要考研的话，应该还是心理健康教育比较好些吧。
