我是四川的，具我所知，辣椒貌似就算是干辣椒更不应该有酸味才对！辣椒晾晒好了，应该是颜色鲜艳！将辣椒剥开有一股很刺鼻的辣味！ 干辣椒主要可以用来炖菜或者烹饪某些需要降腥味的菜肴用！
那是湖南的白辣椒 可以炒肉吃 很好吃的
