解除劳动合同但没办理解除劳动合同证明 能办理保险吗

不能。
办理保险转移需要原单位提供解除劳动合同证明书和人员减少表。离职员工拿着这两项、养老保险手册和身份证去社保局打印缴费凭证并开具保险转移单（需要异地转移），然后拿着以上所有材料去想要办理保险转移的社保局即可。
社保跨省转移只能转移养老保险中个人缴纳的部分，统筹部分是不能一起转移的。
办理养老保险转移所需的材料：
1.原公司解除劳动合同证明书
2.人员减少表
3.缴费凭证
4.养老保险手册
5.保险转移单
6.身份证复印件
拿着以上材料去新公司注册地社保局办理保险转移手续即可。

　　不能的。
　　按你所述：不交保险与交不上保险，这是两个不同的概念。首先，根据劳动法律规定，用人单位自用工之日起应当与职工签订劳动合同并缴纳社会养老保险。其次，因你没有提交你与原用工单位终止或者解除劳动合同证明，现用人单位为你交不上劳动保险。这就不是现用人单位的过错了。建议你尽量与原单位联系，尽快办理相关手续。

如果是指转社保的话是可以的，
流动就业人员社保跨地区转移接续办理方法：
根据2010年1月1日出台实施的《城镇企业职工基本养老保险关系转移接续暂行办法》国办发〔2009〕66号的规定，养老保险在全国将实现无障碍转移，具体操作如下：

第一步：打印《缴费凭证》。参保人离开本市前持本人身份证原件和复印件到本市社保局或本市各镇（街）社保办事处打印本人在本市参保的《缴费凭证》；

第二步：申请转移接续。参保人持《缴费凭证》到新就业参保地的社保机构申请办理养老保险关系接续。

参保人只需办妥上面两步手续就可以了，简单地说就是“走时带走，就业续回”，其养老保险关系将由新参保地社保机构与原参保地社保机构联系办理，这样参保人前后参保记录就连接在一起了。

不能

能，因为还没有生效！