全选，然后右击，有一个设置单元格格式。在最上面一排‘数字’里面有分类，选其中的‘文本’然后再确定就可以了
自己将表格全部格式变成文本格式，并另存为默认模板模式；以后打开excel表就是这模板的样式了。
另存为csv。
