在蛋糕店上班是可以学会做蛋糕的。原因如下：
一、到蛋糕店可以学习实际制作经验，多去观察有经验的师傅是怎么制作蛋糕的，多用心去记、用眼去看，有机会的话，可以自己实际制作一下更好。
二、及时有经济能力请师傅做，但作为经营者，至少要对工艺流程、成本估算等等细节问题有所了解，才能在日后的经营过程中减少不必要的开支。
三、如果遇到好的老板或者蛋糕师傅，会传授很多制作蛋糕的经验和方法，会受益匪浅的。
可以去试试，用心的话可以学到东西，小店的话整个流程都会接触，学的快些，会稍微辛苦些
可以
应该不行
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