果糖会让人发胖,水果里含有大量的果糖,这种物质不会让你感到饱。人在吃糖时,身体会释放出胰岛素,告诉人的大脑已经吃得足够了。
胰岛素水平高会抑制食欲,但果糖不会扣动胰岛素的‘扳机’,所以大脑不会得到‘已经饱了’的信息。这就能解释为什么有些人能够在不知不觉中啃掉一片又一片甜瓜或者吃掉那么多的葡萄。
果糖增加患肠癌的概率:原本含果糖的水果中具有丰富的营养物质,对肠胃有益处。可是将水果榨成汁后,这些营养物质也会被"榨"干。另外摄入大量果糖,会增加人们患肠癌的概率。
扩展资料:
四类人群不宜食用果糖:
一是果糖不耐受的人。主要因为缺乏B型醛缩酶,吃果糖也会造成1-磷酸果糖堆积,大量消耗肝中磷酸的储备,加速乳糖酵解,造成乳酸酸中毒和餐后低血糖。这种病症常表现为自我限制,即果糖不耐受的人很快发展成强烈的对任何甜食的厌恶感。
二是脂肪肝和高甘油三酯血症的人。主要因果糖代谢吸收快,和葡萄糖一样能转化合成甘油三酯,尤其过量摄入会导致脂肪肝和高血脂。
三是肥胖症的人。主要因果糖可降低机体对瘦素的敏感性。瘦素是一种可调控食欲的激素,能促使摄食减少、能量消耗增加,从而降低体重。因为果糖对瘦素的抑制作用,使得果糖摄入多者,更有可能饮食过量,导致肥胖症。
四是痛风的人。主要因过量摄入果糖升高血尿酸。有研究发现每天摄入果糖超过50克的人(相当于2-3罐饮料),患高尿酸血症的风险会比每天少于10克者增加2-4倍。
参考资料:百度百科-果糖
看你食用的是什么类型的果糖。
在我看来西王果糖有很多好处:
(1)升糖指数低 血糖无负担;
果糖在人体内的代谢不需要胰岛素,直接进入肠道被消化利用。果糖的GI值低,不到蔗糖的1/3,蜂蜜的1/2,趋于天然糖的理想取值,升糖指数低,血糖无负担。
(2)减少口腔酸 不易致龋齿;
果糖不易被口腔内链球菌转化为酸,能抑制该菌产生葡聚糖,从而抑制龋齿的产生。
(3)甜度高热量低 远离肥胖
果糖甜度是蔗糖的1.2-1.8倍,同样甜度下能够有效降低食糖摄入量,减少脂肪囤积,达到控制体重的功效。
(4)果糖成为糖尿病人、肥胖病人和儿童安全用糖的理想选择。此外,果糖在解酒护肝,强化人体耐力以及改善肠胃功能和代谢等方面的优势是蔗糖不可比拟的。
西王果糖作为一种新型的糖源,是蔗糖最有力的替代者,可完全替代升级蔗糖用于高级食品、烘烤食品、功能食品、冲掉、烹饪等。果糖是单糖。在各种天然糖中,果糖的甜度最高,其甜度大约是蔗糖的1.8倍,这也是为什么蜂蜜比白糖甜的原因。果糖可以在肠道顺利地被吸收转化,果糖转化的主要场所是肝脏,转化速度比葡萄糖要快,可分别转化成糖原、葡萄糖和脂肪。由于果糖转化速度快,所以,血液中很少能见到果糖。有人说果糖不受胰岛素的影响,并根据果糖的这一特点,放松了对果糖的戒备,特别是肥胖、糖尿病患者更容易忽视果糖的作用。实际上,果糖不仅可以转化成葡萄糖,还可转化成脂肪,并引起脂肪合成增多。与葡萄糖相比,果糖转化合成脂肪更容易。
虽然说果糖是会引起肥胖,果糖和蔗糖的热量不相上下,但是果糖转换成脂肪的速度比蔗糖慢,意味着你有更多的时间去代谢它。
并不会的,使人体发胖的主要原因是脂肪的堆积,而糖分主要是被分解成单糖后被人体吸收,多余的糖分转化为糖元储存在肝脏与骨骼肌中,而胰岛素的存在不会使人体囤积过多的糖元