可定是苦瓜，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。同时苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。最后，苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。所以也有人用苦瓜来减肥。
苦瓜 最高 其次是 丝瓜 最后是 黄瓜。
黄瓜
苦瓜
