话梅之类的东西防腐剂比较多，话梅吃多了对身体是没有好处的。在加工过程中，一些蜜饯或是果脯往往加入了太多的糖或盐，也有些果脯等食品中可能还含有防腐剂、色素、香精经常食用会影响健康，如话梅等零食的含盐量就很高，多吃无益，长期摄入大量的盐分会诱发高血压。饭后偶尔吃一两颗是可以促进消化的。
话梅1颗的热量为4千卡，热量不是太高了，不过它却是排在前几名的的垃圾食物，总的来说少吃一点好。
肯定会
山梨酸钾
含有人体需要的钾元素，只要不过量添加和长期食用，没事
甜蜜素
糖精，其甜度 是糖的两百倍
亚硝酸盐 致癌
火硝 致癌
黄曲霉素
有影响对胃不好建议少吃干食品为你您的健康希望我的回答可以帮助到你谢谢望采纳哦
控制量 ，不要吃太多为益
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