螃蟹与什么蔬菜一起吃最好？

除了地瓜、南瓜、芹菜、茄子不能和螃蟹同吃，其他蔬菜没有禁忌。

与螃蟹相克的食物：

1、与冷食相克：必导致腹泻。

2、与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃。

3、与地瓜相克：容易在体内凝成柿石。

4、与南瓜相克：同食会引起中毒。

5、与芹菜相克：同食会引起蛋白质的吸收。

6、与大枣相克：同食容易患寒热病。

7、与泥鳅相克：同食会引起中毒。

8、与甲鱼、黄鳝相克，同食，孕妇会影响胎儿的健康。

9、与西红柿相克，同食会引起腹泻。

10、与茄子相克，蟹肉，性味咸寒。茄子，甘寒滑利。二者的食物药性同属寒性，共食会损害肠胃，非常容易导致腹泻症状的发生。特别要注意的是，脾胃虚寒的人更加应该忌食。

扩展资料

与螃蟹相克的水果：

1、螃蟹忌与柿子同吃

《本草纲目》记载：“蟹不可同柿及荆芥食，发霍乱动风，木香汁可解。”螃蟹体内含有丰富的蛋白质，而柿子中含有较多的鞣质和果胶。螃蟹与柿子同吃的话，蛋白质与鞣质相结合，容易产生沉淀，凝固成不易消化的物质。

因为鞣质容易具有收敛作用，所以还会抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵，使人出现呕吐、腹泻等中毒症状。所以，吃螃蟹时忌吃柿子，吃柿子后也忌吃螃蟹。

2、螃蟹忌与香瓜同吃

香瓜又称甜瓜，其性味甘、寒而滑利，能除热通便。而蟹肉性味咸、寒，香瓜和螃蟹同为寒性食物。香瓜与螃蟹同食，会有损肠胃，极易导致腹泻。

3、螃蟹忌与橘子同吃

柑橘有聚湿生痰的特性，而蟹性味寒凉。所以，若将二者同食，就很容易导致痰气滞、腹胀等症状。对气管炎患者来说，更应注意避免食用两者，以免加重病情。

4、螃蟹忌与石榴同吃

石榴含有较多的鞣酸。若与螃蟹同时食用,会降低螃蟹的蛋白质营养价值。另外，螃蟹中的钙质与石榴中的鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，刺激胃肠，从而出现腹痛、恶心、呕吐等症状。所以石榴不宜与螃蟹等海味食品同时食用。

参考资料来源：人民网-养生：忌与香瓜同吃 避开螃蟹相克食物（组图）

因为螃蟹是寒性的，因此要搭配温性的蔬菜。生姜、大葱、大蒜、韭菜、芥子、胡椒、胡萝卜、香菜等都是温性的蔬菜~

是姜~~~因为螃蟹是寒性的，放姜和大蒜可以中和寒性~

姜葱 炒蟹 配西兰花
年糕炒蟹~~~
蔬菜少了点·！

1. 蟹一个洗净 。

2. 将蟹切成4开 。

3. 年糕4条 。

4. 年糕切片 。

5. 青菜洗净 。

6. 锅里油热放蟹和茭白炒几下 。

7. 放上青菜炒软 。

8. 再放上年糕炒均匀 。

9. 加上水淹没年糕，烧开就成…

10. 煮熟放盐和鸡精就可以开吃了 。