胡萝卜和茄子能不能一起吃

胡萝卜和茄子可以一起吃，下面介绍做法：

准备材料：盐5克、茄子1个、土豆1个、胡萝卜1根

制作步骤：

1、茄子、土豆、胡萝卜切条备用。控水。土豆切条后清水洗两遍(去掉多余淀粉避免沾锅)    

2、将胡萝卜下油3分钟

3、把胡萝卜捞出来控油

4、土豆也下油3分钟

5、一样捞出来控油

6、把茄子、土豆、胡萝卜全部下锅一起炒，茄子就不需要过油了，因为很容易熟，然后撒盐

7、盛出即可食用

参考资料来源：百度百科—茄子烧胡萝卜

1. 当然可以一起吃，做法如下：

2. 茄子烧胡萝卜的做法：

   用料：茄子250克，胡萝卜1根，蒜末（1大瓣），葱末，干淀粉，水淀粉，盐，酱油，糖（红糖最好），素油1勺 （胆子大的就多放）。

   做法：

   1）茄子切一寸长滚刀块后加盐腌20分钟。胡萝卜也切滚刀块。

   2）准备蒜末，葱末；调好水淀粉后，按照3：1的比例兑入酱油和糖后，加入一半的葱末，蒜末。

   3）茄子冲洗后擦干，拍上薄薄一层淀粉。

   4）不粘锅放两勺油，油起波纹后，放入茄子，胡萝卜，翻炒

   5）加入另一半葱末，蒜末，翻炒，加少许盐。

   6）等到茄子和胡萝卜变软后调成旺火，放入步骤2的水淀粉调料即出锅。

   

胡萝卜和茄子可以一起吃呀，我就经常一起吃。

胡萝卜丝拌面蒸熟，茄子丝拌面炒炒，再掺到一起撒点香油，不错。

能啊，我就一起吃过，看你个人体质能不能适应