相比较而言，火锅店肯定要好经营一些，但是火锅店如果底料不好，基本就费了，中餐厅一个菜品不好还可以更换菜品，或者是创新菜品。其实手艺好，技术好，哪一个都好做，所以最重要的还是要学好技术。
但是火锅好多了，火锅只要把所有的食材都放进去炖煮就可以了，而中餐需要一个个炒制。
这两个相比较的话，个人觉得中餐的话是更好做一点的呀，因为中餐的加工方法比较的简单
我感觉火锅应该更好做一些，因为火锅只要是烧开了，把食材放里就可以吃了。
你好，掌握技术，中餐和火锅都是挺好做的。个人觉得火锅的话是比较辛苦一点。
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