糯米和大米有很大的区别,从外表看来,又米要更大一些,并且更厚重一些,煮出来的饭糯米会更香一些,并且比大米更软一些,但煮出来的饭,我感觉还是大米的口感更好一些,我更偏向于大米
糯米和大米的区别主要在于粘度,糯米是比较粘稠的,可以用来磨成粉做成汤圆,做粽子之类的,粥里面放糯米可以使粥更加浓稠,大米就是日常食用的,粘度比较低且好消化,老少皆宜。
糯米:在我们这也叫江米,口感比较黏,适合做粽子,莲藕糯米这些黏性小吃。
大米:大米也就是大米饭,没有糯米的软糯,不会很黏,营养价值跟糯米差不多。
吃糯米的时候一定要蘸白糖,这样能好消化。
从外观上说,糯米和大米在颜色和形状上虽然差不多,但是还是很容易区分糯米和大米。优质大米是白色透明状,而糯米则不是。从吃法上来说,大米可以做为主食来食用,而糯米则大多时被做成小吃、粥来食用。从口感上来说,糯米与大米相比,糯米更富有黏性,因此胃肠较弱的人食用后会不太舒服。
区别还是挺大的 首先说颜色,糯米由内到外都是白色,大米都是透明的,端午节包粽子都会选择糯米,粘粘糯糯的口感特别好,还有就是糯米粉可以做汤圆,南瓜饼,咬起来有弹性,大米粉做出来就不是那么好吃。