上火，在中医上分为虚火跟实火只吃热东西来说，看是食物本性热还是只是作法上热本性热有机会是实火，作法上再热也起不到火实火要去火，虚火要补血气血不太好的人，吃油炸东西就会上火，这是身体差，只有进补才能好热性，温性食物现在多吃对一般人都有好处，在医术界就有好多温补派，现代人很少有健康的，多半为亚健康，能真上火反而是好事
因器官吸收了过多性质热的食物，使血液温度升高，随即产生各种症状，就叫上火。
