用料
藜麦 100g
玉米粒 80g
青豌豆 80g
胡萝卜 50g
小番茄 5个
三色藜麦饭的做法
准备食材
藜麦和水1:2煮30分钟,翻炒蔬菜,再加入藜麦炒3分钟左右
完成
牛油果虾仁三色藜麦饭的做法步骤
材料:三色藜麦100克,牛油果1个,大虾8个,樱桃番茄6个,盐少许,橄榄油适量,料酒少许,黑胡椒粉适量
做法:1、准备好材料,三色藜麦100克,牛油果1个,大虾8个,樱桃番茄6个。
2、先把大虾剥去虾壳,去掉虾线后清洗干净,然后加少许料酒,盐和黑胡椒粉腌制5分钟。
3、牛油一切为二,把核取出,把肉挖出来切成小块,牛油果的壳不要扔掉,等下可以用来盛饭。
4、樱桃番茄清洗干净后对半切开。
5、藜麦用清水冲洗一下后放入锅中,煮至呈半透明且有白芽出来,就可以捞出过凉。
6、取一锅,倒入少许橄榄油,5成热时把腌好的虾仁放入锅中。
7、翻炒均匀,虾仁呈红色后放入切好的樱桃番茄。
8、炒匀后再把煮好的藜麦一起放入锅中,翻炒均匀后加入少许盐调下味。
9、翻炒均匀后加入少许盐调下味。
10、最后再把切好的牛油果放入锅中。
11.和藜麦虾仁和小番茄一起番炒均匀后即可熄火。
【小贴士】:
1、藜麦的外面有一层皂苷,不陶洗干净的话煮熟后吃起来会有一点苦涩味,所以一般的藜麦在煮之前都要清洗干净后浸泡1-2小时,或者多次搓洗,要是买的免淘洗的就可以直接下锅,或者稍冲洗即可,藜麦君的米免水洗免浸泡。
2、藜麦煮至呈半透明色且有小芽出来就可以熄火,不要煮太久。
3、虾仁要先腌制一下,更易入味。
用料:大米 300g;三色藜麦 20g
三色藜麦米饭的做法:
三色藜麦浸泡,其实白色藜麦最好吃,适合儿童,建议用白色藜麦替代三色藜麦。
藜麦清洗后和大米一起放入电饭煲,点煮饭功能。煮熟即可。简单又有营养的米饭就做好了。
用料:大米;三色藜麦;
做法:
1.先把这些大米,三色藜麦,分别泡一下。
2.先把三色藜麦先蒸一下。
3.在和大米一起蒸,就好。
蒸好后,还可以放上,喜欢的菜做成炒饭。