用料
鱼肉
柿种
山菜
鸡蛋
柿种炸鱼的做法
将柿种捣碎
将鱼肉裹上一层蛋清
在粘上一层碾碎的柿种
将鱼肉炸熟
再将山菜炸熟
在蛋黄中加入沙拉油打发
将山椒芽切碎
在蛋黄酱中加入盐和山椒芽
最后装盘
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