泡饭的做法步骤图，龙虾汤泡饭怎么做好吃

用料  

波士顿熟冻龙虾    1只    

葱3-4    根    

料酒    适量    

盐    适量    

米饭    碗    

生姜    

胡萝卜    

豌豆（西芹或其它蔬菜）    

基围虾或桂冠小香肠等    

龙虾汤泡饭的做法  

• 龙虾解冻

  

• 分解，把肉、壳分离，壳不要剪太碎

  

• 虾头里的胃和背部泥肠要去掉

  

• 加葱姜，起油锅煸炒，至虾壳卷曲，葱见焦黄

  

• 先后加入切好的胡萝卜末，小香肠片

  

• 最后加入虾肉和豌豆或芹菜，继续煸炒

  

• 加冷水，加一勺盐，黄酒，大火烧开，中火煮
  

  

• 水开约五分钟左右，龙虾汤变浑，喜欢浓汤的可以再煮一会儿。开锅，把里面的大块壳捞出

  

• 加入米饭，盖上锅盖再煮开就好啦。期间记得尝味。

  

• 出锅。

  

小贴士

熟冻龙虾，价格便宜，一只波龙做的泡饭，一家三口可以饱餐一顿，调味料只有盐，但味道非常鲜美。配料也可以随机加，如基围虾，虾丸，午餐肉等等，看个人喜好和发挥。肢解龙虾是个技术活儿，熟能生巧，一把厨房多用剪可以搞定。

步骤
龙虾泡饭的做法步骤11.准备龙虾一只，油菜一颗
龙虾汤泡饭的做法步骤22.龙虾解冻洗净
龙虾汤泡饭的做法步骤33.用剪刀剪成块状
龙虾汤泡饭的做法步骤44.装盆
龙虾汤泡饭的做法步骤55.将龙虾块放入锅中
龙虾汤泡饭的做法步骤66.加入半碗高汤调味
龙虾汤泡饭的做法步骤77.倒入清水
龙虾汤泡饭的做骤88.放入龙虾头煮至熟透
龙虾汤泡饭的做法步骤99.放入米饭一碗
龙虾汤泡饭的做法步骤1010.调入2克盐
龙虾汤泡饭的做法步骤1111.油菜切碎
龙虾汤泡饭的做法步骤1212.放入滚开的稀饭内
龙虾汤泡饭的做法步骤1313.龙虾泡饭就做好了