一、区别：
1、经营权：
（1）合伙开店是有经营权的。
（2）入股开店是没有经营权的，只有知情权。
2、关系：
（1）合伙开店伙伴地位是互相平等的，只有话语权的先后之分。
（2）入股开店是有一个主事人，地位之间有主次之分。
3、法律：
（1）合伙对于技术投资只有合伙人约定将技术作价或是将所持有的技术进行评估，按照价值作为来确定所分配，我国对于合伙经营遵从有约定按约定无约定按法定的原则。
（2）入股开店的金额和程序需要按照当前的市场的价格来定。
二、入股是不可以参与到经营管理的，只有话语权而已。
三、店没开之前叫做合伙，店开了之后算是入股。
四、入股之后如果经营不善，股东承担连带责任后，可以向实际出资人追偿。并且也要承担经济风险。
五、入股后营业执照是主事人的名字，不会改变的。
参考资料：百度百科-合伙创业
合伙开店协议书： 甲方(以下简称甲方)：姓 名： 性 别： ，年 龄： ，身份证号码， 住 址： ，联系电话：： 乙方(以下简称乙方)：姓 名： 性 别： ，年 龄： ，身份证号码， 住 址： ，联系电话：： 第一条 合伙宗旨：_______________________ 第二条 合伙名称 、主要经营地：_________________ 第三条 合伙经营项目和范围：__________________ 第四条 合伙期限，自__年__月__日起，至__年__月__日止，共__年。 第五条 出资金额、 方式、期限。 (一)合伙人___(姓名)以___方式出资，计人民币_____元。(其他合伙人同上顺序列出) (二)各合伙人的出资，于___年__月__日以前交齐。 (三)本合伙出资共计人民币___元。合伙期间各合伙人的出资为共有财产，不得随意请求分割。合伙终止后，各合伙人的出资仍为个人所有，届时予以返还。 第六条 盈余分配与债务承担。 合伙各方共同经营、共同劳动，共担风险，共负盈亏。 (一)盈余分配：以______________为依据，按比例分配。 (二)债务承担：合伙债务先以合伙财产偿还，合伙财产不足清偿时，以_____________为依据，按比例承担。 (注：此款关于盈余分配与债务承担可以约定按各合伙人各自投资或者平均分配。未约定分担比例的，由各合伙人按投资分担。任何一方对外偿还后，另一方应当按比例在10日内向对方清偿自己应负担的部分。) 第七条 入伙、退伙、出资的转让。 (一)入伙。 1. 新合伙人入伙，必须经全体合伙人同意; 2. 承认并签署本合伙协议; 3. 除入伙协议另有约定外，入伙的新合伙人与原合伙人享有同等权利，承担同等责任。入伙的新合伙人对入伙前合伙组织的债务承担连带责任。 (二)退伙。 1. 自愿退伙。合伙的经营期限内，有下列情形之一时，合伙人可以退伙： ①合伙协议约定的退伙事由出现; ②经全体合伙人同意退伙; ③发生合伙人难以继续参加合伙组织的事由。 合伙协议未约定合伙组织的经营期限的，合伙人在不给合伙事务执行造成不利影响的情况下，可以退伙，但应当提前30日通知其他合伙人。合伙人擅自退伙给合伙造成损失的，应当赔偿损失。 2. 当然退伙。合伙人有下列情形之一的，当然退伙： ①死亡或者被依法宣告死亡; ②被依法宣告为无民事行为能力人; ③个人丧失偿债能力; ④被人民法院强执行在合伙组织中的全部财产份额。 以上情形的退伙以实际发生之日为退伙生效日。 3. 除名退伙。合伙人有下列情形之一的，经其他合伙人一致同意，可以决议将其除名： ①未履行出资义务; ②因故意或重大过失给合伙组织造成损失; ③执行合伙事务时有不正当行为; ④合伙协议约定的其他事由。 对合伙人的除名决议应当书面通知被除名人。被除名人自接到除名通知之日起，除名生效，被除名人退伙。除名人对除名决议有异议的，可以在接到除名通知之日起30日内，向人民法院起诉。 合伙人退伙后，其他合伙人与该退伙人按退伙时的合伙组织的财产状况进行结算。 (三) 出资的转让。允许合伙人转让其在合伙中的全部或部分财产份额。在同等条件下，合伙人有优先受让权。如向合伙人以外的第三人转让，第三人应按入伙对待，否则以退伙对待转让人。合伙人以外的第三人受让合伙单位财产份额的，经修改合伙协议即成为合伙组织的合伙人。 第八条 合伙负责人及合伙事务执行。 (一)全体合伙人共同执行合伙组织事务。 (二)合伙协议约定或全体合伙人决定，委托_______为合伙负责人，其权限为： 1. 对外开展业务，订立合同; 2. 对合伙事业进行日常管理; 3. 出售合伙的产品(整机)、购进常用货物; 4. 支付合伙债务; 5. _____________________。 第九条 合伙人的权利和义务。 (一)合伙人的权利： 1. 合伙事务的经营权、决定权和监督权，合伙的经营活动由合伙人共同决定，无论出资多少，每个人都有表决权; 2. 合伙人享有合伙利益的分配权; 3. 合伙人分配合伙利益应以出资额比例或者按合同的约定进行，合伙经营积累的财产归合伙人共有; 4. 合伙人有退伙的权利。 (二)合伙人的义务： 1. 按照合伙协议的约定维护合伙财产的统一; 2. 分担合伙的经营损失的债务; 3. 为合伙债务承担连带责任。 第十条 禁止行为。 (一)未经全体合伙人同意，禁止任何合伙人私自以合伙名义进行业务活动;如其业务获得利益归合伙，造成的损失按实际损失进行赔偿。 (二) 禁止合伙人参与经营与本合伙竞争的业务; (三)除合伙协议另有约定或者经全体合伙人同意外，合伙人不得同本合伙进行交易。 (四)合伙人不得从事损害本合伙企业利益的活动。 第十一条 合伙营业的继续。 (一)在退伙的情况下，其余合伙人有权继续以原组织名称继续经营原组织业务，也可以选择、吸收新的合伙人入伙经营。 (二)在合伙人死亡或被宣告死亡的情况下，依死亡合伙人的继承人的选择，既可以退继承人应继承的财产份额，继续经营;也可依照合伙协议的约定或者经全体合伙人同意，接纳继承人为新的合伙人继续经营。 第十二条 合伙的终止和清算。 (一) 合伙因下列情形解散： 1. 合伙期限届满; 2. 全体合伙人同意终止合伙关系; 3. 已不具备法定合伙人数; 4. 合伙事务完成或不能完成; 5. 被依法撤销; 6. 出现法律、行政法规规定的合伙企业解散的其他原因。 (二)合伙的清算： 1. 合伙解散后应当进行清算，并通知债权人。 2. 清算人由全体合伙人担任或经全体合伙人过半数同意，自合伙组织解散后15日内指定______合伙人或委托第三人，担任清算人。15日内未确定清算人的，合伙人或者其他利害关系人可以申请人民法院指定清算人。 3. 合伙财产在支付清算费用后，按下列顺序清偿：合伙所欠招用的职工工资和劳动保险费用;合伙所欠税款;合伙的债务;返还合伙人的出资。 4. 清偿后如有剩余，则按本协议第六条第一款的办法进行分配。 5. 清算时合伙有亏损，合伙财产不足清偿的部分，依本协议第六条第二款的办法办理。各合伙人应承担无限连带清偿责任，合伙人由于承担连带责任，所清偿数额超过其应当承担的数额时，有权向其他合伙人追偿。 第十三条 违约责任。 (一)合伙人未按期缴纳或未缴足出资的，应当赔偿由此给 其他合伙人造成的损失;如果逾期____年仍未缴足出资，按退伙处理。 (二)合伙人未经其他合伙人一致同意而转让其财产份额的，如果他合伙人不愿接纳受让人为新的合伙人，可按退伙处理，转让人应赔偿其他合伙人因此而造成的损失。 (三)合伙人私自以其在合伙企业中的财产份额出质的，其行为无效，或者作为退伙处理;由此给其他合伙人造成损失的，承担赔偿责任。 (四)合伙人严重违反本协议、或因重大过失或违法而导致合伙企业解散的，应当对其他合伙人承担赔偿责任。 (五)合伙人违反第九条规定，应按合伙实际损失赔偿劝阻不听者可由全体合伙人决定除名。 第十四条 合同争议解决方式。 凡因本协议或与本协议有关的一切争议，合伙人之间共同协商，如协商不成，或向人民法院提起诉讼或向仲裁委员会申请仲裁。 第十五条 其他。 (一) 经协商一致，合伙人可以修改本协议或对未尽事宜进行补充;补充、修改内容与本协议相冲突的，以补充、修改后的内容为准。 (二)入伙合同是本协议的组成部分。 (三)本合同一式___份，合伙人各执一份，送登记机关存档一份。 (四)本合同经全体合伙人签名、盖章后生效。 合伙人：_____________________ (签章) (略) 签约时间：____年___月___日 签约地点：__________________________
合伙开店是在开店之初大家一起商量好的，都一起经营店铺，大家的关系可以平等，可以高低（说话权）。
入股是店面已经开好的，有个主事人（大老板），中途有人想投资进去，就叫入股，这种关系要大家一起谈好，入股人不定要参加到店铺的日常经营中，但也有权知道店铺的经营情况。
至于后面问的，则是要大家谈好的，该怎么做，法律方面要找法律顾问咨询会权威一些，这里不说了。
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