用料 鸡爪 15只 香叶，八角，花椒，丁香，桂皮，草果 适量 姜片，大葱 适量 老抽，生抽，蚝油，香醋，冰糖 适量
家常卤鸡爪的做法
给鸡爪剪指甲。
厨房剪刀直接剪，或者拿刀切也可以，很简单，不难处理。我是拿剪刀剪的，剪的时候一直在想，这个鸡爪得多疼……感觉自己在给鸡爪上满清十大酷刑……
沸水焯一下，水开的时候放进去，注意翻动，水再开了捞出来就行了。
捞出来后浸冷水，洗净备用。
准备辅料，我用了图上这些，其实这个没啥硬性要求，有啥材料放啥材料行了，自己开心就好。
锅里坐水，冷水放入鸡爪，继而放辅料，然后加生抽老抽香醋蚝油，不用放盐，生抽和蚝油有盐味的，基本就够了，实在口重，就在卤好的时候尝下味道再看加不加。
大火煮开，转中火卤半小时，关火捞出，尽情享用吧！
好吃的卤鸡爪教程来啦，在家自己就能做！
煮鸡爪怎么做？鸡腿用牙签插上孔，冷水下锅加入姜片，料酒，煮熟后捞出，加入水和糖，炒出红色然后把鸡腿加入，调料加入，炒制即可。
教你卤鸡爪简单又好吃的做法
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