看你的情况应该是破桩头时将桩头的标高搞错了,造成现在这样,可以考虑将破坏掉的保护层补回来就可以了,将一块钢板做成两个半圆型的模板就可以了,补浇筑的砼至设计标高即可。
这些桩头已经达到标高了,估计是想要把搞出来的混凝土砸去,留至少50公分的钢筋做承台吧,如果不是这样,那就只有用1:3水泥砂浆抹底面,外面用1:1的水泥膏抹面。。