用料
鲜鱿鱼，金针菇，姜，葱，蒜，红辣椒，生抽，蚝油，白糖，盐，油
清蒸金针菇鱿鱼圈的做法
姜，葱白，蒜切末，辣椒，葱绿切丝。金针菇切去根部洗净。
鱿鱼去皮处理好切圈，锅中烧开水，放入鱿鱼稍焯一下捞出沥干。
小锅中放少许花生油，放入姜葱蒜末爆香后关火，再调入盐，生抽，蚝油，白糖。
金针菇摆在盘子的下层，上面摆上鱿鱼圈，把调好的料汁淋在上面。
等蒸锅中水烧开后，放入大火蒸8分钟。
最后撤上葱丝和辣椒丝，烧点热油淋在上面就0K啦！
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