红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。中医认为，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血等作用。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的 精 糖。味甘，性平，能润肺生津，补中缓急。不是凉性的。（都是糖呢，不会性凉吧。）白糖比红糖少了很多杂质，很纯，但营养成分也少了一些。就是因为工艺不同才生产出不同的糖呀。
