佐料:骨头1-2个,大蒜.姜.党参.红枣.西红柿半个
配料:老酒.盐(少量).味精.糖(少量)
骨头洗净放开水里烫下.再放锅里煮,骨头煮半熟,再把佐料配料倒下去煮...再等开水沸腾了就可以下东西了...
当然开店的话你得先熬好骨头汤
我们这的火锅店还会往里面放少许豆浆提色
如果要开这样的店铺，最好有个好点的环境。可以仿效一些火锅店实行半份点菜，蘸料最好是无限量供应。
网上说的这配料那秘方都是骗人的！现在有几个买骨头熬烫的，我给你说吧你去菜市场卖干调的那里有卖《《骨汤膏》》的1000克34元加100斤水可制成浓汤还没有异味和香精味！
找一个靠谱的品牌加盟~火锅店自己投资太大了，现在也是个新兴的行业~食辣玩家，是一个专营成都特色火锅、烧烤食材及特色食品的连锁便利店品牌。我们投资小轻装修重产品，市场大差异化定位，收益稳多样化经营，味道正工厂核心配方，更省心直营店复制。
那种火锅是单个电磁炉的，假如你是哈市的去松雷中学加盟喜洋洋 那里的小料不错的！
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