没听说有食用的，可以入药
主治 1、一切肿毒。用芭蕉根捣烂涂患处。2、流动性红色风疹。治方同上。3、风火牙痛及虫牙痛。用芭蕉根取汁一碗，煎热含漱。4、消渴，骨节烦热。用芭蕉根捣汁，随时饮一、二合。5、血淋涩痛。用芭蕉根、旱莲草等分，水煎服。一天服两次。6、肿毒初发。用芭蕉叶烧存性，研末，和生姜汁涂搽。7、心痹痛。用芭蕉花烧存性，研末。每服二钱，盐汤送下
