为什么炒菜要把水烧干了才能放油?(从物理角度)

还有一题:为什么雪后晴朗的夜晚,月亮显得特别明亮?
2024-12-21 23:09:38
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回答1:

(1)因为油的沸点比水高,当锅内温度达到100℃时,水沸腾了,由于锅年大部分是油,所以温度还会升高,沸腾的水带着油四处溅起很容易引发危险。
(2)因为天空中没有了云,加上空气中的一些杂质,也被带到了地上。所以这时月亮反射的光就不会受到这些物质的折射,因而此时看月亮就比往常要亮些!

问题2的参考资料:http://zhidao.baidu.com/question/20484542.html?si=1