奶牛的公犊牛是可以当肉牛养的，但是黑白花牛的骨架比较大，与专用的肉牛品种相比育肥性能稍差。就是说评测的出肉率比不上专用肉牛品种，但肉的价格应该与其他牛肉关不多的。但是现在受到一些安全问题影响吃牛肉的人不是很多所以现在牛肉市场不是很景气。
奶牛的公犊牛是可以当肉牛养的，但是黑白花牛的骨架比较大，与专用的肉牛品种相比育肥性能稍差。就是说评测的出肉率比不上专用肉牛品种，但肉的价格应该与其他牛肉关不多的。目前肉牛价格很好，饲养奶牛公犊牛也是能够赚钱的。
完全可以，黑白花育肥效率（日增重）不比普通的黄牛差，关键还是你的饲养管理。要说肉价，出栏黑白花活牛比黄牛（主要指西门塔尔）低1-2元/市斤，但是今年育肥牛的价格普遍较好，黑白花公牛可以卖到8元多/市斤，不过一个地方一个价格。
黑龙江有很多用淘汰奶牛育肥的，他们一头都可以挣1000左右，所以你家的奶公犊养好了肯定挣钱。
奶牛就选荷斯坦奶牛，就是黑白花奶牛；奶牛需要运动场、牛棚、青贮池等，100亩能养1000头；犊牛到产奶需要2年多，你从小牛开始需要时间长，中间没有收益
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