味极鲜应该怎么用

味极鲜可以在做饭时适量的放入，提高食物的鲜味。

下面介绍下以味极鲜美做主调料，一道家常便饭猪油饭的做法，以下是具体步骤：

所需工具：味极鲜，猪油，花椒，蒸好的米饭。

1、先把味极鲜倒入锅中。

2、味极鲜加热到冒热气即可。

3、把猪板油切成条状。

4、放入锅中。

5、撒上点花椒，这样煎出来的猪油好吃。

6、给锅一边加热，一边翻动。

7、当油被煎出来，猪板油变成了猪油渣时，即可关火。

8、把猪油倒入冷却盘中。

9、先把加热好的味极鲜加入米饭中。

10、再把猪油倒入米饭中。

11、搅拌均匀。

12、这样，一份用味极鲜调制出来的猪油拌饭就做好了，可见效果不错。

酱液外观浅褐清透，豉香浓郁，鲜味突出，口感醇厚有回味，用于烹饪或点蘸、凉拌菜肴。

例如：酱油鸡肉饭

【材料】鸡胸肉200克、麻辣花生40克、干辣椒8克、酱油2茶匙、盐、生粉各1茶匙、五香粉3克、油1汤匙、米饭500克。

【做法】

1.干辣椒切成辣椒碎备用。鸡胸肉切成碎粒，用1茶匙酱油、生粉腌制片刻。

2.锅中放油，烧至六成热时下入鸡肉粒炸至金黄发干后捞出备用。

3.锅中留油，烧至五成热时倒入五香粉、辣椒碎和盐小火炒香，放入麻辣花生、鸡肉粒、酱油炒匀，最后码在米饭上即可。

就是普通的酱油啊 炒菜炖菜 或者凉拌都可以加

就是当酱油使，给荤菜提味用，

味级鲜的确很鲜美！它与美级鲜基本一样。饭店里有美极鸭舌，就是用它调味的。简单说就是鲜味酱油！