itunes备份覆盖掉的书不能回复的，如果你觉得某次备份很重要，只能手动把%UserProfile%\Application Data\Apple Computer\MobileSync\Backup里头的文件复制到其它地方保存，加注日期备注，将来把它拷回原位就能实现那个备份日期数据的恢复了。
删掉了还能用360还原= =覆盖掉基本没救了吧。。。
