高压锅压猪蹄需要多长时间!!!!??

加油并按压25分钟。以红烧猪蹄为例，介绍一下具体做法，以供参考。先准备材料:猪蹄1500g，食用油30g，葱一根，姜几片，蒜几瓣，香叶几片，冰糖几粒，干辣椒一粒，花椒几粒，生抽2勺，生抽2勺，料酒2勺，盐适量。
1.猪蹄洗净切块，然后放入锅内冷水中，加入几片生姜，用2勺料酒焯一下。
2.然后将猪蹄捞出清洗干净备用。
3.锅里放食用油，放入冰糖，小火翻炒至冰糖融化成焦糖色。
4.加入猪蹄快速翻炒上色。
5.加入葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角继续翻炒。
6.加入一勺蚝油，2勺生抽，2勺老抽，适量盐，2勺料酒，继续翻炒。
7.加入一大碗开水。
8.将猪蹄倒入高压锅。
9.盖上锅盖，SAIC后转小火焖25分钟。
10.完成。

1个半小时即可。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：猪蹄 2个、油 适量、盐 适量、葱 适量、蒜 适量、姜 适量、香叶 适量、八角 适量、肉蔻 适量、味精 适量、酱油 适量。

1、第一步把猪蹄处理好洗净。

2、然后切块。

3、放开水锅里焯一下，沥水。

4、热油放葱姜蒜下猪蹄翻炒，放酱油。

5、加入水放八角香叶、肉蔻、盐味精。

6、放高压锅中，盖上盖子，压1个半小时。

7、时间到后盛出，完成。

高压锅煲猪蹄大火煮开，上气后转中小火炖大概10-15分钟。

用料：猪蹄2只、黄豆200克、葱、姜适量、生抽1大勺、老抽1小勺、 盐适量、冰糖20克、料酒适量         

做法  

1，黄豆洗干净，清水浸泡6小时以上。

2，锅烧开水，倒入猪蹄焯水后捞出。

3，将猪蹄倒入高压锅，放入葱姜段，倒入没过猪蹄的水。

4，炒锅热油，放入冰糖炒糖色，冰糖融化后，等到油里起泡沫，颜色开始变黄，糖色就炒好了。

5，将炒好的糖色倒入高压锅中放生抽、老抽、糖、盐、料酒，搅匀。

6，倒入浸泡过的黄豆，盖好盖子大火烧开，上气后转中小火炖10-15分钟。

7，猪蹄煲好了。

据我个人经验，高压锅开锅后不宜大火太长时间，否则容易堵塞，减压孔引发危险的。
应该是，锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一，沸腾后2分钟，调成小火，如喜欢软烂就30分钟，如要硬一点的就20～15分钟。注意，关火后不要急于取下减压阀，要等到自然减压才好。
个人拙见仅供参考

楼上的已经煮太烂了，已经没什么嚼头了
高压锅大火响8分钟，关火再焖15分钟，，酥而不烂，有嚼头