proffesseur是法语单词，此单词无性数之分，如果是男教授，就是 le proffesseur如果是女教授，就是 la proffesseur
像一楼所说了，其实没必要强调那么多，直接用冠词来区别就行了。、但是如果硬是要强调的话，可以用二楼的说法，就是une femme professeur.
une femme (dame) professeur.
我个人觉得应该是 le professeur de femme
