那是乳脂，也叫奶衣,属于脂肪，营养当然是有的。它可以帮助牛奶中维生素D的吸收，进而帮助牛奶中钙的吸收和利用，所以想补钙的话千万不要把它扔掉不喝。祝您 春节愉快 天天开心!!!
那个是乳糖 就像和豆浆的时候上面有一层一样！放心没事！
