为什么配制直链淀粉标准溶液时,加热15min后变色,变成比较深的橘

2024-12-29 18:52:21
推荐回答(3个)
回答1:

碘电位滴定法测直链淀粉含量的实验中中需要配制直链淀粉标准溶液,
配制直链淀粉标准溶液过程为:0.1g直链淀粉加1mL乙醇和9mL1mol/L氢氧化钠,沸水浴加热15min后,然后定容到100mL。但是为什么加热15min后变成比较深的橘黄色,按说淀粉没有加别的东西时不会变色的?并且做了两次都变色了
这个跟你加热有关的

回答2:

你加热了,所以会变色

回答3:

加热过程中将搅拌了吗,是否有可能是淀粉糊化。