长豆角能跟鸡蛋一起炒着吃吗？

长豆角可以跟鸡蛋一起炒着吃。豆角炒蛋是一道美食，主要食材是豆角和鸡蛋。

豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜;豆角干物质中蛋白质含量约为2.7%，是很好的植物蛋白质来源。豆角所含的碳水化合物能起到类似粮食的作用，人们常将豆角作为主菜食用。

鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

扩展资料：

豆角的功效：

豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。此外，多吃豆角还能治疗呕吐、打隔等不适。小孩食积、气胀的时候，用生豆角适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群;还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。

鸡蛋的功效：

蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

参考资料：百度百科-豆角炒蛋

参考资料：百度百科-豆角

参考资料：百度百科-鸡蛋

个人口味而已，这么炒当然也可以吃，而且长豆角和鸡蛋没有什么相克的，炒的时候放点蒜末更香一点，而且本身鸡蛋是比较鲜的，所以可以不放味精

可以一起吃，没关系 但要讲究味道的话，就要分别做菜了，土豆和豆角一起炖好吃，当然里边得加点肉肉更好炒鸡蛋加辣椒好吃开胃，湖南菜里有一道就总这样吃

可以 ，不错或许不怎么好吃吧 用蒜末清炒长豆角或者放点豆干、肉之类的 口感比较好

我老婆山东的，经常这么炒，还行，放点切碎的蒜瓣，味道不错