做地铁隧道盾构施工有前途吗?

三个方面来回答你的问题。
一、大学所学的专业要完全与今后的工作专业完全对口，可能性不大。我理解大学是打基础的地方，所以要开设基础课和专业基础课，有了这些基础，掌握了基本的理论知识，对今后从事的其他专业的工作的知识学习是个基础。你说的工民建专业现在好像就是土木工程专业了吧，专业方向我估计你学的是工民建。其实隧道施工和这个专业是相近专业，好多专业基础课都能用的上。努力吧，一定会成功的。
二、隧道施工近年来越来越火，随着我国城市化率的不断提高，各城市基础设施的不断完善，地铁的需求也越来越大，另外，城市的发展也逐步由高架、上跨为主的快速通道转化为以隧道、下穿为主的快速通道，城市河流以桥梁为主逐步向以隧道过河为主，因此隧道这个行业的前景非常好。同时你从事的是盾构法施工，盾构法施工比之新奥法等其它隧道施工又要好了许多。
三、不要仅看到盾构机，隧道施工中要学习的东西还很多，以你的专业来看，隧道的施工控制、施工工艺等许多方面都可以学习，你现在还在门口，进去了，就会感觉你面的空间很大，大可施展你的才华。

有，盾构本来是要求技术含量很高的工作，TBM是个典型的事例，如果你做好的话你的收入会高于同类行业的好几倍

地铁施工现在是一个城市发展的方向，未来几年对地下结构工程师的需求是非常大的，做现场施工学工艺和方法是一方面，另一方面是学管理，学人际关系的处理。
我曾经在哈尔滨干地铁2年，我们是浅埋暗挖法施工，比盾构施工难度更大，因为盾构施工现在来说，还是不太普及，但是也是个趋势，所以你能掌握这方面的技术，很有发展，好好干就有希望。