我老爸被人砍伤下颚（比较严重，医院要求我们转院），原因是因为对方认错人。现在对方的姐姐要求私了

首先，他姐姐没有赔偿义务，因此必须用协议的形式确定下来，这个赔偿义务由姐姐自愿承担
至于金额，你们可以商量，商量到你们满意为止
付款方式和时间一定要写清楚
另外，切不可在协议上写明不追究刑事责任的话，因为你们没这个权利不追究，约定这个是无效的

这已经属于刑事案件了，私了协议是无效的，我建议你们拿到赔偿后再去检察院告发他们，这样赔偿能到手，人也能送进去。
协议内容最好要注明是对方代为赔偿即可。至于假如告发后还钱什么的就无所谓了，即使有也是无效的，不用还。注意，一定要注明是“代为赔偿”，如果还不清楚，我建议你们就协议内容咨询一下懂这方面的人，比如律师。

建议做两手准备 首先让他出欠条 最好去当地 公证处 进行公证一下
如果他有东西的话（如房产） 最好是让他以东西做担保，这样就算他跑了 你也可以得到东西。
还有一条就是 到公安机关 做一下 伤残鉴定 并且留下受伤证据。

胡说！赶快告去，别过了起诉期
刑事附带民事赔偿

只要是轻伤以上，就要承担刑事责任。关键是要有验伤证明。此外，在提起刑事诉讼的同时还可以附带民事诉讼，所以理论上要求砍人者赔钱是成立的，但是实践中往往坐牢了就不赔钱。具体情况要具体分析···但是不能让坏人逍遥法外

应该签订协议，但要在法律允许的框架内签订，主要注意是确定被伤害的事实、赔偿数额及赔偿款过付时间，其他可根据对方要求签订。