......这些其实你把选项拆开百度就能得到答案，紫外线使蛋白质变性诱发皮肤癌这是书本上写的，如果非要解释，必须用到大学的知识。B中酒精能消毒，消毒的原理就是使蛋白质变性，这些在生物选修三还是选修一里有教到。
A、破坏病毒或细菌的蛋白质，使其变性，达到杀菌消毒的效果
B、破坏细菌的蛋白质，使其变性，达到杀菌的效果
C、使动物的蛋白质变性，延长存放时间
你管这干嘛，书上在有机化学基础中有对蛋白质变性条件的介绍，你看一下这题目不就会了
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