最低工资标准达不到违法吗

用人单位违反最低工资规定的，由劳动部门责令补发工资，并按工资数额1至5倍向劳动者支付赔偿金。
最低工资规定
　第十三条　用人单位违反本规定第十一条规定的，由劳动保障行政部门责令其限期改正；违反本规定第十二条规定的，由劳动保障行政部门责令其限期补发所欠劳动者工资，并可责令其按所欠工资的1至5倍支付劳动者赔偿金。

违法，可以要求补工资并支付经济补偿金

违法
最低工资是法律强制性规定

是的 可以向当地人民法院提起诉讼请求

根据《中华人民共和国劳动和社会保障部令(第21号)　最低工资规定》第十二条规定，在劳动者提供正常劳动的情况下，用人单位应支付给劳动者的工资在剔除下列各项以后，不得低于当地最低工资标准：
　　(一)延长工作时间工资；
　　(二)中班、夜班、高温、低温、井下、有毒有害等特殊工作环境、条件下的津贴；
　　(三)法律、法规和国家规定的劳动者福利待遇等。
　　实行计件工资或提成工资等工资形式的用人单位，在科学合理的劳动定额基础上，其支付劳动者的工资不得低于相应的最低工资标准。
　　劳动者由于本人原因造成在法定工作时间内或依法签订的劳动合同约定的工作时间内未提供正常劳动的，不适用于本条规定。
　　有此可见，用人单位是要在提出法律法规和国家规定劳动者福利待遇等以后，所支付的工资不能低于当地最低工资标准。社保是属于国家规定劳动者的福利待遇，所以，在扣完社保之后，用人单位支付的工资低于最低工资标准是违法的。