肝癌术后饮食应注意什么

　　胡萝卜马蹄猪肉汤
　　【用料】胡萝卜250克，马蹄l50克，猪腿肉200克。
　　【制作】将胡萝卜洗净，去皮，切段；马蹄洗净，去皮；猪腿肉洗净。把全部用料一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1．5～2 小时，调味。随意饮用。
　　【功效】清热生津。
　　【适应范围】肝癌属于肝火上炎尤宜，症见口干口苦，五心烦热，面红目赤，肋痛，尿黄，舌红，苔黄，脉弦数。多种癌症放疗期间或放疗后热盛津伤而有上述症状者，亦可用本方。
　　【注意事项】①使用本方以火热内盛、口干口苦、尿黄、舌红、苔黄、脉数为要点。本方偏于清凉，凡有头晕眼花、腰膝酸软、五更泻、舌淡、脉沉细属于脾肾虚寒者，不宜饮用本方。②夏秋季节可用本方去猪腿肉，加入甘蔗250克，煮成汤后代茶饮用。
　　鸡汁薏苡仁粥
　　【用料】黄母鸡150克，薏苡仁100克，粳米50克。
　　【制作】将黄母鸡去除脂肪及鸡皮，洗净，斩细拍碎。将薏苡仁、粳米洗净。先加清水适量，煮至鸡熟烂，取鸡汁l 000毫升煮薏苡仁及粳米成粥，和盐调味。随意饮用。
　　【功效】补中益气，利水消肿。
　　【适应范围】肝癌属于脾胃虚弱尤宜，症见神疲体倦，腹胀，双下肢浮肿；舌质淡，苔薄白，脉弦细。或中晚期癌症属于脾胃虚弱者。
　　【注意事项】①使用本方以肝癌及其他消化道癌症属脾胃虚弱，以体倦乏力、腹胀纳差、舌淡、苔薄白、脉细为要点。偏于滋补，凡外感未愈或咳嗽痰多者慎用。②汤中黄母鸡以未曾下蛋者为佳。

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老人家喜欢吃素好啊。建议带老人去正规大医院看名老中医长期吃汤药吧效果不错的；重要的保养：生活很有规律一定要早睡不要超过晚上十点钟，心情好多陪老人谈高兴的事情，适度的走走锻炼身体；饮食更是重点多吃新鲜蔬菜水果豆类蘑菇类和足量的优质螺旋藻，暂时不可吃肉喝汤烟酒麻辣等，只要老人做到这些病情就很稳定很少复发而健康。

手术后如果没有明显恶心、呕吐的情况，可以鼓励病人及早进食流质，饮用少量凉开水或桔汁、藕汁，这样不仅能减轻病人的胃部烧灼感，而且对预防应激性溃疡的发生具有重要意义。
如果有明显恶心、呕吐症状，则给病人姜汁加水温服或口含姜片、话梅等.待恶心、呕吐症状缓解后再进食。尤其当病人刚呕吐后，让其漱口休息片刻后，再鼓励病人分次少量进食。
可以多吃些，益气养血，增强体质。多食黄芪粥、大枣粥、黄芪花生猪脚汤等补益气血的食物。忌食油腻、辛辣刺激食物。

1、宜多吃具有软坚散结、抗肝癌作用的食物，如赤豆、薏米、大枣、裙带菜、海蒿子、海带、毛蚶、海鳗、海龟、泥鳅等。
2、禁食辛辣刺激、粗硬的食物，因为原发性肝癌患者易出现门静脉癌栓，引起门脉高压、食管及胃底静脉曲张，一旦饮食不当，有可能引发病人出现上消化道出血，危及生命。
3、宜多吃具有护肝作用的食物：龟、甲鱼、蚶、牡蛎、桑椹子、蓟菜、香菇、蘑菇、刀豆、蜂蜜等。
4、海带：海带提取物对多种癌细胞有抑制作用，海带和裙带菜等褐藻类中含有一种能诱导癌细胞“自杀”的物质，所以对于肝癌手术以后的患者来说，多吃一些海带是很有好处的，海带可以做在汤里，味道很好，即营养又防癌。
5、豆类食品：含有较多的异黄酮类化合物和植物激素，异黄酮类化合物具有抗癌作用，植物激素可以协调人体的内分泌功能，现代医学研究表明，以喝豆浆的方式补充植物蛋白，可以降低癌的发病率，而且霉类食品中的其他化合物可以改善人体内分泌功能使人的抗癌能力增强，从而达到抗癌和保键作用。

　 1、肝癌手术后饮食应避免食用过多的营养品和补品，因高质量的营养品和补品不但不易被肝癌手术后功能较弱的肝脏分解，而且还会加重肝脏负担，不利于术后的康复。
　　2、肝癌术后忌食辛辣、刺激类食物。饮食是肝癌患者手术后营养物质的主要来源，而辛辣、刺激性食物食用后会刺激胃肠粘膜，而诱发厌食、恶心等胃肠道症状，这对病情的恢复也是极为不利的，所以肝癌手术后不能吃花椒、麻椒、辣椒等辛辣、刺激性食物。
3、肝癌术后忌食油炸、油煎食物。肝癌患者手术后胃肠道的消化功能很弱，所以食用油腻食物后不仅不易消化、吸收，而且还会增加胃肠道及肝脏的代谢负担，这对病情的恢复也是极为不利的。
4、水果中的柑、橘、苹果、菠萝、大枣、猕猴桃等适合肝癌病 人食用。 维生素a的防癌、抗癌作用在近代的大量医学研究中已 得到证实。 蔬菜和水果中含维生素a较高的有：胡萝卜、青 菜、油菜、芹菜、雪里蕻、菠菜、菠菜、香菜、芥菜、紫菜、小 葱、韭菜、南瓜、红薯、杏等，可供肝癌病人选择食用。维生素c的防癌、抗癌作用在大量的研究中也得到了证实。
5、蔬菜和水果中含维生素c较高同时含维生素a也较高的有：小白菜、雪里蕻、芹菜叶、油菜、觅菜、菠菜、香菜、韭菜、青 蒜、荠菜、红薯、草毒、山楂、猕猴桃等，可供肝癌病人选择。肝癌病人可选择以下蔬菜品种： 卷心菜、菜花、白菜、油 菜、荠菜、萝卜、大头菜、榨菜、芜菁、苤蓝、太古菜、芹菜、菠菜、 菜豆、黄瓜、 大蒜、水芹菜、胡萝卜等。

肝癌患者在饮食方面一定要注意，你可以去江西省人民医院网站在线咨询一下，会对你有很大帮助的。

高蛋白低脂肪食物好过补药肝胆手术后，很多患者或家属都会问医生哪些食物对身体恢复、病情缓解最有好处。
　　针对这类问题，应适当多吃蛋白质丰富的食物。“其实，患者在术后消化系统逐渐恢复的情况下，进食一些高蛋白质和低脂肪食物，如鱼、瘦肉、兔肉、鸡肉、豆制品比一味进食昂贵的药物补品好。”这是因为术后人体内的器官功能并未完全恢复，或有不同程度的病理损害。充足的蛋白质可以补偿损耗，维持氮平衡，有助于增强机体免疫力，修复肝细胞损伤、恢复其正常功能。相比而言，进补的药物补品人体却未必能够完全照单承受、吸收。
　　对于不同体质、体重的术后患者，进食含蛋白质食物时也要注意根据身体的状况控制数量，最好是在医生的指导下进行。
转自CA39