东芦西桂南焦北崔
牟平古有“东芦西桂南焦北崔”之说，说的是古城东西南北方的四座山。东面芦山，今属大窑镇，是著名的牟平十景“芦峰霁雪”所在地，里面的西里山，景色优美，春天看时，满山杏花绽放，景色美不胜收。山向南去，远看酷似一人仰天而睡，山前一小山脉，极似乳房；县城西面的桂山，在今莱山区解甲庄所在地。桂山上有村名沟头店，古时是交通枢纽，来往客商多歇脚住宿于此，故村中多有豪富之人。古有俗话：沟头店，两头颤。大概是说村民贫富分化比较严重。县城北方崔姑山，传因古时有尼姑姓崔而命名。山下有村，原名崔家庄，现并于宁海办事处盐滩村，村内居民尚有不少姓崔的。城南焦山，在照格庄村村南，坐南面北，形似蝙蝠，被当地人视为风水宝地，山上坟地极多，据说古时宁海州大财主常大兴死后就葬于此地，可惜葬偏了地方，故未得其力。
东甜、、西辣、南鲜、北咸
说菜的
东鞋西堵南地北盖金庸的
中国的各大菜系里，大致上有“东酸西辣，南甜北咸”的分布，而且总的说来，靠山的地方吃的咸，靠海的地方吃得淡，这与环境有关。
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