我觉得应该是发酵工程比较好一点，实在不行还可以去蒸馒头，起码饿不死。
以后的事谁也说不好的。哪有长久就业这么一说的，除非你去考公务员，估计稳定点。这两个专业对口的工作不好找的，你再掂量掂量吧。
从我目前了解的情况发酵工程好找工作一点
