煮粥放盐可以增强粥的口感。不过建议还是最后再放盐 要不会影响食材的营养释放到粥里。例如熬鱿鱼粥，瘦肉皮蛋粥，鸡粥等最好放盐，做成咸口的。有部分粥是甜口的，就不能放盐。 不过放多少盐，这个是完全取决于个人口味的，毕竟每个人都不同。
煲粥一般都是煲好了才放盐的！！那样你就可以小心的慢慢地加盐~~~ 当然！加的过程中要记得边加边尝噢！ 直到适合自己的口味了就OK啦！！
一般不放盐。
